Situé à deux pas de la gare routière de St Paul, le restaurant La Kaze des saveurs vous accueille pour une plongée au cœur des saveurs réunionnaises.
En quelques mots :
Un restaurant agréable et cosy.
Un personnel accueillant.
Des produits de qualités et des plats recherchés.
Une véritable cuisine raffinée.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Retrouvez une cuisine moderne et simple avec des plats travaillés réalisés uniquement avec des produits frais et un maximum de produits locaux. La carte change régulièrement en fonction de l’arrivage des produits frais.
Quelques exemples d’entrées : velouté chaud de pommes en l’air et choux-fleurs espuma à l’huile de noisette, julienne de papayes vertes et morceaux de camarons avec sa salade mesclun, foie gras poêlé et son pâté créole.
Quelques exemples de plats : légine et sa sauce safranée au vin blanc moelleux, tombée de palmiste royal, poisson selon arrivage sauce au gingembre curcuma avec son caviar d’aubergines, filet mignon de porc pays et sa sauce crémeuse au thym et son écrasé de pommes de terre.
Pour les plus gourmands, quelques exemples de desserts : panna cotta maison, coulis fraises et éclats de pistaches, crème brûlée au chocolat noir de chez Valrhona, assiette de fromage (50g).
Qu’est-ce qu’on boit ?
L’établissement vous propose une large gamme de vins avec des blancs, rosés et rouge ainsi que du champagne.
Des boissons non alcoolisées vous sont mises à disposition.
Pour une cuisine raffinée, sortie directement de l’esprit du chef avec des produits locaux en plein cœur de St Paul sur l’Île de le Réunion, directement La Kaz des saveurs. On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !
Chloé Bétend
