Niché dans une charmante rue piétonne du centre-ville historique, à proximité des Arcades, de la fontaine des Éléphants ou encore de la cathédrale Saint-François-de-Sales, le restaurant bar à vin et tapas El Miro de Chambéry vous propose le haut-de-gamme de la gastronomie hispanique, à déguster dans une atmosphère festive à l’espagnole…
En quelques mots :
Un service impeccable, chaleureux et sympathique.
Un moment unique gustativement.
Une viande de super qualité.
Un très bon rapport qualité / prix.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Cuisine maison issue des traditions culinaires espagnoles, élaborée à partir de produits extra frais et rares, en provenance directe de petits producteurs espagnols, avancée à travers bon nombre de tapas raffinés, plats et desserts incontournables, dont voici quelques exemples :
Tapas españolas : Charcuterie ibérique avec Pata Negra 100%, Serrano 100% châtaignes, Duroc châtaigne, Cecina de vacuno, Fouet catalan, Lomo…
Poulpo a la Gallega, Morcilla qui est un boudin espagnol au riz, Calamar Romana pané, frit et servi avec une sauce aïoli maison, Calamar plantin mariné dans des épices typiquement utilisées en Espagne, cuit à la plancha et servi avec des cubes de banane plantin, Albondigas boulettes de viande marinées servies avec une sauce tomate-pesto, Sopa de pois chiche au chorizo extra fabriqué avec le même type de cochon que la Pata Negra, Gambas al ajillo aux alvins d’anguille, qui est un met rarissime, Croquettes ibériques…
Pan con tomate, Pan con tomate Serrano, Pan con sobrasada manchego, Poivrons grillés, Poivrons grillés et anchois, Artichaut au Bellota et œuf de caille, Tortilla maison, Patatas bravas sauce piquante ou aïoli, Chorizo extra flambé…
Plats : Paëlla maison comme là-bas à commander 24h à l’avance car préparée uniquement avec des produits frais jamais congelés, Salade Miro, Salade végé, Burger Andalousie à la viande hachée de boeuf, Burger El Gringo au poulet pané, Magret de canard entier AOC Sud-Ouest, Côte de boeuf persillée…
Sans oublier les desserts maison : Churros, Crème catalane aux agrumes, Croustillant de citron, Café gourmand…
Qu’est-ce qu’on boit ?
Belle sélection de vins rouges, blancs, rosés, venant tous de petits producteurs et vignerons de différentes régions viticoles espagnoles et françaises !
Pour savourer Galice, Pays Catalan, Baléares, Andalousie, Asturie, Navarre, Rioja et le meilleur de toutes les provinces d’Espagne, en plein cœur historique de la Savoie, à midi comme en soirée, direction El Miro ! Faites-y un tour, ça vaut le détour !
