Excellente cuisine maison, produits artisanaux locaux et vins régionaux de propriétés à savourer en salle ou sur le « toit-terrasse » !
Situé à 2134 m d’altitude tout en haut de la résidence de l’ Aiguille Rouge, le bar restaurant Le 2134 Brasserie Alpine de Bourg-Saint-Maurice vous propose une cuisine maison traditionnelle simple et maitrisée accompagnée de bons vins, à déguster dans un cadre exceptionnel de midi à 18h…
En quelques mots :
Une grande et agréable terrasse sur le toit, avec vue panoramique magnifique sur le plus haut sommet des Arcs !
Un intérieur spacieux et confortable.
Une équipe de passionnés de bons vins et produits du terroir pour vous accueillir, vous servir et vous conseiller.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Une cuisine maison issue des traditions culinaires françaises et alpines, élaborée sur place à partir d’une sélection de denrées fraîches, artisanales et locales, proposée à la carte, dont voici quelques extraits, juste pour vous mettre l’eau à la bouche :
Entrées :
Sélection de charcuteries de Champsaur, terrine de cochon, pressé de foie gras de canard, escargots de Saint Bernard, velouté de butternut, caviar maison, cheese cake au saumon fumé…
Spécialités montagnardes :
Traditionnelle fondue aux trois fromages, délicieuse fondue aux cèpes, festive fondue au champagne, fondue suisse moitié moitié.
Plats phares :
Fondant de veau de 36h, cochon teriyaki, carré d’agneau fermier du pays d’Oc, joue de boeuf, moelleux du Revard, côte de boeuf maturée et fumée, tataki de thon, suprême de volaille, falafel de lentilles Corail.
Sans oublier les desserts gourmands :
Entremet chocolat façon snickers, Le Mont-Blanc, crème brûlée à la fève Tonka, glaces…
Au 2134 de Bourg-Saint-Maurice, venez déguster d’authentiques saveurs alpines et rhônalpines au cœur de la station: on vous l’a déniché, à vous d’en profiter !
Horaires
- Lundi 12h00 - 22h00
- Mardi 12h00 - 22h00
- Mercredi 12h00 - 22h00
- Jeudi 12h00 - 22h00
- Vendredi 12h00 - 22h00
- Samedi 12h00 - 22h00
- Dimanche 12h00 - 22h00
