Bien situé sur la route des Grandes Alpes, entre les gorges du Cians et les gorges de Daluis, le bistrot Le Relais du Mercantour de Beuil, labellisé » Bistrot de Pays » vous accueille toute l’année, et vous propose une atmosphère familiale pour savourer ses spécialités de saison, ainsi qu’un plat du jour différent tous les midis.
En quelques mots :
Un personnel aux petits soins.
Des plats originaux, savoureux et changeants.
Un service rapide et souriant.
Un rapport qualité / prix très correct.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Une cuisine maison authentique à la présentation soignée, élaborée à partir de produits frais et de saison, proposée au plat du jour qui change tous les jours, et à la carte dont voici quelques exemples :
Spécialités disponibles toute l’année :
Tripes à la niçoise et pomme de terre vapeur, Poche de veau farcie au four et salade mélangée!
Entrées :
Tartine de chèvre chaud au miel de Beuil, Salade nordique à la truite fumée, Crème de lentilles vertes, lardons et noisettes grillées, tartine grillée au brousse de Belvédère, Quiche vévé du moment et salade mélangée, Crème de potimarron montée au piment d’Espelette, éclats de châtaignes…
Plats :
Pintade fermière Label Rouge au four, écrasé de pommes de terre au piment d’Espelette, mélange forestier, salade mélangée, poisson du jour et crème d’olive noire avec ses légumes du marché, Poitrine de cochon aux herbes confite au four, légumes du marché au miel, médaillon de râble de lapin, panisse et sauce chorizo, Pot-au-feu de boeuf, légumes du marché et bouillon de cuisson..
Sans oublier les desserts gourmands :
Baba au rhum, pâte à baba maison pur beurre et rhum Saint-James, Apple Strudel pommes au miel du Cianset aux noix, pâte pur beurre à la cannelle, Brownies aux fruits secs torréfiés, Café gourmand maison…
Qu’est-ce qu’on boit ?
Des boissons traditionnelles : des sodas, des vins, des eaux minérales, des spiritueux…
Pour faire une pause, vous restaurer, vous rafraîchir ou vous réchauffer toute l’année à Valberg, direction Le Relais du Mercantour. On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !
