Avec sa cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits de qualité et son aménagement moderne parsemé de clins d’œil au monde cinématographique, le restaurant Le Victor Hugo s’inscrit comme une ode à la culture et à l’art de vivre. Avis aux amateurs : vous retrouverez ce restaurant d’exception au cœur de Digne-les-bains, proche du Musée Gassendi.
En quelques mots :
Une grande terrasse couverte.
Une cadre convivial avec un vaste choix de formules, menus et cartes.
Une annexe pour les animations (soirée à thème, anniversaire, cocktail dinatoire, repas d’affaires…).
Qu’est-ce qu’on mange ?
Les entrées :
Bruschetta italienne, gaufre de sardines, foie gras de canard mi-cuit, salade…
Les plats, viandes ou poissons :
Suprême de poulet Colombo, andouillette de veau, tartare de boeuf à l’italienne, carpaccio de boeuf, pièce de boeuf du boucher, magret de canard entier, côte de boeuf à la planche, poisson selon arrivage du jour, plancha de la mer en carpaccio, filet de bar à la plancha flambé au thym, mixed-grill de la mer…
Les burgers :
Le végétarien, le dignois, le savoyard, le Victor Hugo, le Norvégien, le Sud*Ouest, le burger d’agneau, le double argentin.
Les moules :
Moules marinières, moules au curry, moules à la crème, moules au roquefort, moules au chorizo.
Qu’est-ce qu’on boit ?
Bières, vins, softs, sodas, apéritifs.
Venez découvrir le restaurant Le Victor Hugo, reconnu pour sa passion de la cuisine, la qualité de ses produits et l’accueil de son équipe toujours chaleureuse : On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !
