Mélanie et Christian vous invite à découvrir ou redécouvrir l’authenticité de la cuisine savoyarde dans leur magnifique lieu : Le Vieux Chalet de Val Thorens, le restaurant au pied des pistes !
En saison d’hiver et d’été, l’équipe vous donne rendez-vous dans une atmosphère très chaleureuse.
En quelques mots :
Un restaurant rustique doté de poutres en bois et d’une jolie cheminée pour s’y réchauffer.
Les plats sont traditionnels savoyards.
Une ambiance montagnarde, venez-vous imprégner de l’atmosphère d’un vieux chalet.
Une cuisine qui mêle spécialités locales à une cuisine aux multiples combinaisons.
Qu’est-ce qu’on mange ?
En entrée,
Velouté de potimarron façon cappuccino, cromequis de reblochon et mousse de jambon cru, escargots à l’ail gratinés, salade des Belleville, planche de charcuterie.
En plat,
Spécialités : tartiflette, fondue du vieux chalet, berthoud d’abondance aux cèpes, raclette d’Autrefois au Lait cru de Savoie.
Autres plats : lasagnes végétariennes gratinées au Beaufort, daurade royale, civet de cerf, filet de bœuf aux morilles.
En dessert,
Les délices du Chalet : coupe chavière, trilogie de crème brûlée, royal aux 3 chocolats, café gourmand, coupe de glace.
Qu’est-ce qu’on boit ?
Les différents vins sélectionnés :
Bourgogne : rouges (Côte d’or Pinot noir, Mercurey – Domaine Narjoux Normand, Côte de Beaune – Ladoix), blancs (Montagny 1er cru, Côtes de Beaune, Chablis 1er cru).
Bordeaux : rouges (Château Pierron, Côtes de Bourg, Blaye Côte de bordeaux)…
Vallée du Rhône : rouges (Crozes Hermitage, Côtes Rôties, Cornas, Châteauneuf du Pâpe)…
Sud-Ouest et Languedoc : rouges (Minervois, Languedoc Les Darons AOP, Pezenas Clos du Moulinas), blanc (Côtes de Thau).
Côtes de Provence : rosés (IGP var Les Divines Restanques, Bandol Les Baumes Moulin de la Roque).
Savoie : rosé (Savoie Gamay Rosé maison Cavaillé), rouges (Gamay, Mondeuse cuvée les Brumes Matinales, la Chapelle), blancs (Apremont maison Uchet, roussette Altesse Domaine Jean Vullien et fils).
Le restaurant Le Vieux Chalet de Val Thorens c’est un lieu à l’atmosphère très chaleureuse, notamment pour la salle à l’étage, tout en bois et en décorations vintage ! On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !
Mathilde Guido
