La Balme à Colmar – Un Voyage au Cœur de l’Alsace
Nous avons découvert La Balme, un petit bijou niché sur la place des Martyrs à Colmar. Ce restaurant propose une cuisine alsacienne qui nous a fait chavirer les papilles. Entre une salle à manger contemporaine et une terrasse ensoleillée, l’endroit nous a tout de suite séduits !
En Quelques Mots
- Un cadre moderne et accueillant
- Des recettes alsaciennes qui réchauffent le cœur
- Idéal pour les repas d’affaires à la bonne franquette
- Des soirées dégustation de vins à ne pas rater
- Accessible pour tous, y compris les personnes à mobilité réduite
La Balme – Restauration
Nous avons plongé dans l’univers des saveurs alsaciennes avec des plats emblématiques comme la fameuse choucroute garnie. Mais aussi des spécialités de plein de paysage différents: le Mondort chez les savoyards, les pates aux pestos chez les italiens, les burgers chez les allemands… un véritable festival de goûts. Les options de poisson et végétariennes ne sont pas en reste, et le tout est sublimé par des desserts faits maison, comme une tarte aux fruits qui nous a fait fondre de plaisir. En plus, il y a des menus du jour à prix fixe qui nous ont permis de déguster plusieurs spécialités sans se ruiner.
Boissons
La carte des boissons est un véritable trésor. Nous avons eu le plaisir de goûter des vins locaux soigneusement sélectionnés, parfaits pour accompagner nos plats. De plus, la sélection de bières artisanales est un clin d’œil à la tradition brassicole alsacienne. Et pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, des boissons sans alcool originales sont proposées, histoire de faire pétiller tous les moments !
La Balme – Points Forts et Originalité
Ce qui nous a vraiment plu à La Balme, c’est son atmosphère vivante et sa déco moderne qui mélange tradition et contemporanéité. Les soirées à thème mensuelles sont un vrai plus, et les événements de dégustation de vins nous ont permis de découvrir des pépites locales. Cerise sur le gâteau, ils proposent aussi des cours de cuisine pour les gourmands en herbe, et des services de traiteur pour nos événements privés.
La Balme, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est une aventure culinaire alsacienne dans un cadre qui invite à la convivialité et à la découverte, avec des événements réguliers qui pimentent le tout.
On vous l’a déniché, alors à vos fourchettes et bon appétit !
