La cuisine culinaire provençale est mise en avant au Fioupelan de Marseille ! En créant ce restaurant, le personnel a souhaité vous proposer une cuisine qui leur ressemble et qu’il aime : simple, authentique et copieuse mais surtout faite avec des produits frais !
En quelques mots :
Des plats du sud exquis.
Des plats faits maison avec de bons produits frais.
A partir d’avril, le service se fait en continu du petit déjeuner jusqu’au dîner !
Un menu enfant à la carte pour vos petits.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Voici les saveurs du Sud qui vous attendent dans vos assiettes :
Quelques entrées que vous pourrez partager :
Tapenade olives maison, houmous maison à l’huile de sésame, tartelette feuilleté à la marmelade de poivrons et légumes de saison, fines tranches de veau juste rôties, tartare de thon au citron vert, crumble aux pignons de pin et parmesan.
Quelques plats :
Tentacules de poulpes marinées au cajun, pavé de lieu jaune rôti, maquereaux servis entiers, entrecôte de boeuf, risotto à la crème d’épinard, linguine à la bisque et gambas snackées.
Qu’est-ce qu’on boit ?
Du choix, vous en aurez !
Softs : sirops de la région bio, sodas, red bull, jus de fruits bio, eaux.
Spécialités maison désaltérantes : thé glacé maison, café frappé, fruits frais mixés selon la saison, chocolat froid maison, aqua fraîcheur citron, milk shake, orangeade…
Cocktails : negroni, ti punch, daiquiri, mojito, bloody mary, whisky sour, gin fizz, tequila sunrise, margarita…
Bières pressions : French connexion, IPA, bière du moment.
Bières bouteilles : cagole marseillaise, piétra, minotte ambrée, minotte rouge, desperados.
Vins blancs : Les grains Chardonnay IGP Méditerranée, Bargemone AOP, Château Simone AOP Palette.
Vins rosés : Estandon Héritage Côtes de Provence AOP, Bargemone AOP Bio, Fontcreuse Bio Cassis.
Vins rouges : pecoulette Côte du Rhône, Saint Joseph Marandy AOC, Château Simone AOP Palette.
Venez découvrir tous les plats que propose Le Fioupelan de Marseille, et les recettes sont parfois même revisitées à leur façon ! On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !
