Bons vins, beaux produits du marché, viande du boucher Black Angus, gambas sauvages, desserts maison: une valeur sûre pour se régaler à tous les temps forts de vos journées et soirée!
Situé au cœur du pôle commercial Nantes Atlantis, le restaurant brasserie bar à vin Le Café Charbon de saint-Herblain vous accueille du matin au soir dans la convivialité pour boire quelque chose, prendre un goûter, un apéritif dînatoire, et manger un bon repas traditionnel midi et soir.
Comment-est-ce?
Un bel intérieur bien agencé sur 2 niveaux.
Une grande terrasse bien agréable aux beaux jours.
Un service tardif.
Qu’est-ce qu’on mange?
Une cuisine maison de saison authentique et de qualité, issue des traditions culinaires françaises, élaborée à partir de produits choisis, proposée à la carte et à l’ardoise de suggestion du moment, dont voici quelques exemples, juste pour vous donner une idée:
Tapas et Entrées:
Foie gras de canard au Tariquet et son chutney de fruits caramélisés, Gravlax de saumon , Planches de dégustation, Panier asiatique fris, aïoli…
Burgers avec buns de boulanger, steaks de race Black Angus, légumes frais, fromages affinés et sauces maison, accompagnés de frites maison et salade:
Baconburger, Bigcharbon, Blueburger, Yellowburger…
Viandes:
Magret de canard entier, Andouillette AAAAA sauce moutarde à l’ancienne, Belle pièce de hampe Black Angus, véritable parmentier de canard et sa salade du marché, Entrecôte maturée 330g du boucher..
Poissons:
Wok thaï de légumes et gambas sauvages au curry rouge, Filet de saumon à l’unilatéral, sauce au beurre blanc, Traditionnelle choucroute de la mer…
Sans oublier les douceurs maison et glaces pour le dessert ou le goûter:
Mousse au chocolat recette d’autrefois, Crème brûlée à la vanille Bourbon, salade de fruits frais, Tarte des demoiselles Tatin, Coupe Charbon glace caramel, chocolat blanc, vanille, sauce chocolat, spéculoos et chantilly, Coupe Cyclades glace menthe-chocolat, Pippermint, sauce chocolat, chantilly…
Formule du midi :
1 Entrée + 1 Plat à l’ardoise ou 1 Plat + 1 Dessert à l’ardoise à 15€.
My Menu à 26€, choisissez à la carte et commandez avant 22h30:
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert!
Formule à emporter:
1 Burger au choix + 1 Frites maison + 1 Dessert au choix + 1 Boisson à 15,50€.
Qu’est-ce qu’on boit?
Beau choix de vins eu verre, Eaux minérales, Boissons chaudes avec café et thé de la Maison Richard, Boissons fraîches, Bières à la pression.
Pour vous détendre et partager d’agréables moments gourmands en journée comme en soirée: on vous l’a déniché, à vous d’en profiter!
Caro Witt, pour Apéro Resto Disco.
