Le 1789 de Val-d’Isère c’est une histoire de famille, l’histoire de la famille Delobel ! A l’image du patron, la cuisine est généreuse, simple mais délicieuse. Dans ce lieu, la façon de travailler de Minet est conservée d’années en années !
En quelques mots :
Le restaurant familial vous reçoit pour déguster une grande variété de plats savoyards.
Vous pouvez réserver directement sur leur site internet.
Bon rapport qualité/prix pour un restaurant de montagne.
Leurs vins proposés sont soigneusement sélectionnés.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Les entrées :
La salade verte, salade savoyarde, salade 3 bries, saint Marcellin, reblochon tiède au miel, terrine avec sa confiture d’oignons, assiette de charcuterie, nems au confit de canard, potage du jour, gratinée à l’oignon, oeuf cocotte aux langoustines, os à moelle, cuisses de grenouille…
Les plats proposés :
Les pâtes : tagliatelles à la bolognaise, gratin de crozets au Beaufort.
Les viandes : andouillette 5 AAAAA, côtes d’agneau, diots, côte de boeuf, épaule d’agneau, escalope savoyarde…
Les poissons : effiloché de cabillaud, gambas flambées, poêlée de Saint Jacques sauce safran.
Les spécialités savoyardes : la potée savoyarde, tartiflette, fondue savoyarde, raclette, brazérade de boeuf, pierrade, fondue bourguignonne…
Les desserts :
Glaces, assiette de fromages, fromage blanc aux myrtilles, profiteroles au chocolat chaud, mousse au chocolat, café gourmand, tiramisu…
Qu’est-ce qu’on boit ?
De bons vins rouges de Bourgogne, de Savoie, de Languedoc ou bien de la Loire, des vins blancs de Bourgogne, de Savoie ou des vins du Pays. Ou encore des rosés venus de Côtes de Provence…
Quelques champagnes délicieux pour un côté plus festif : champagne rosé Label Lanson, piper Heidsieck blanc de blanc, tsarine.
Au restaurant Le 1789 de Val-d’Isère, les produits locaux et la cuisine traditionnelle savoyarde sont mis en avant ! Faites-y un tour, ça vaut le détour !
Horaires
- Lundi 16h00 - 00h00
- Mardi 16h00 - 00h00
- Mercredi 16h00 - 00h00
- Jeudi 16h00 - 00h00
- Vendredi 16h00 - 00h00
- Samedi 16h00 - 00h00
- Dimanche 16h00 - 00h00
