La fille du potager
La Fille du Potager – Troyes : une cuisine du terroir dans un cadre authentique
Situé en plein cœur de Troyes, La Fille du Potager est un restaurant chaleureux installé dans une maison à colombages. Ouvert midi et soir, ce lieu met à l’honneur la cuisine traditionnelle française, élaborée à partir de produits locaux, notamment ceux de la ferme du Pré Mazat. L’ambiance y est familiale, et l’accueil soigné.
En quelques mots
Le cadre historique, typique de la vieille ville de Troyes, donne immédiatement le ton. À l’intérieur, l’atmosphère est conviviale, avec une décoration rustique qui fait écho à la cuisine proposée. Le restaurant valorise les circuits courts et la qualité des ingrédients. Chaque plat raconte un peu de la région, dans une volonté de faire redécouvrir des recettes authentiques à travers une exécution soignée.
Qu’est-ce qu’on mange ?
À la carte, des entrées comme le tataki, la salade de légumes frais ou encore la burrata ouvrent l’appétit avec légèreté. La charcuterie maison et la terrine de foie gras rappellent l’attachement du lieu aux produits artisanaux. En plat, les incontournables tels que l’andouillette de Troyes ou les ris de veau font honneur au terroir, tandis que les galettes complètes séduisent par leur simplicité et leur générosité. Chaque assiette est travaillée avec fraîcheur et souci du détail.
Qu’est-ce qu’on boit ?
La sélection de boissons fraîches accompagne parfaitement la richesse des mets. Qu’il s’agisse d’un repas léger ou d’un menu plus copieux, les accords sont pensés pour souligner la finesse des plats.
La Fille du Potager est une belle adresse pour apprécier une cuisine sincère dans un décor chargé d’histoire.
Faites-y un tour, ça vaut le détour !
