La Passerelle

La Passerelle à Angers – Cuisine ouverte et engagement durable

Situé au 7 Jardin d’Eblé à Angers, La Passerelle nous invite à une aventure culinaire où la convivialité et le respect de l’environnement se rencontrent. Imaginez une terrasse ombragée, en plein cœur d’un espace piéton arboré, où il fait bon se poser.

En quelques mots

• Cuisine ouverte sur la salle, un vrai spectacle à savourer !
• Des conseils d’une nutritionniste pour des assiettes qui font du bien.
• Un engagement fort pour le développement durable avec des matériaux recyclés.
• Un mur végétal à l’intérieur qui nous transporte dans un petit coin de nature.
• Formule déjeuner disponible du mardi au vendredi, parfait pour une pause gourmande.

La Passerelle – Restauration

Le menu, c’est un festival de saveurs. Pour commencer, on peut craquer pour le croustillant d’escargots avec son coulis de persil au gingembre. Une autre option ? Le pain perdu, mousse de chèvre et morcilla, qui fait chavirer nos papilles. Et ne ratez pas le velouté de potimarron, réconfortant et accompagné de boudin blanc snacké.

En plat, la feijoada nous emmène en voyage avec ses haricots rouges, poitrine, saucisses, manioc torréfié et riz. Le retour de criée, lui, est un vrai délice servi avec une sauce saté, du riz et des légumes de saison. Quant au bœuf grillé, il s’accompagne de frites de patate douce et d’un pesto à la pistache qui fait toute la différence.

Et pour les petites douceurs, on a le choix entre une assiette de fromages ou des créations comme « Ça fond dans la bouche, pas dans les mains » et « Le caramel se paye la poire ». De quoi finir sur une note sucrée et joyeuse !

Les prix sont abordables : le menu du soir à 34 €, les entrées à 9 €, les plats principaux à 20 € et les desserts à 8 €.

Boissons

Pour accompagner nos mets, la sélection de boissons est tout aussi alléchante. On y trouve des apéritifs comme le Ricard et le Campari, mais aussi des cocktails rafraîchissants tels que le Mojito et le Spritz. Les amateurs de whisky ne seront pas en reste avec des choix comme Jameson et Lagavulin.

Et pour grignoter, on peut opter pour une assiette de cochonnailles ou une assiette mixte, parfaites pour partager !

La Passerelle – Points forts et originalité

Ce qui rend La Passerelle si spéciale, c’est sa cuisine ouverte et son engagement envers la planète. Le mur végétal et la déco en matériaux recyclés créent une ambiance authentique. La diversité des plats et des boissons nous promet une expérience culinaire qui ne ressemble à aucune autre.

La Passerelle nous offre une expérience culinaire interactive et engagée, à découvrir sans plus attendre.

Alors, qu’attendons-nous ? Un petit tour s’impose, ça vaut le détour !