L’établissement aime à dire que « Quand on est parisien, on aime les bouchons ».
L’Ivress est un bar à vin à Paris où le fameux élixir est adoré, vénéré, partagé, et sublimé par de savoureuses planches de charcuteries et de fromages. Et si vous n’aimiez pas les bouchons et que le vin n’était pas votre boisson de prédilection, il y a de grandes chances qu’après un détour par l’Ivresse cela le devienne…
Certains ont aussi l’habitude de clamer : « Peut importe la carafe tant qu’on en a l’ivresse… ». Oui, mais quand la carafe est belle, bien présentée, bien encadrée, qu’on a la joie et la place de l’apprécier entre amis, c’est quand même bien, non ?!!!
Et bien tel est le pari réussi de l’Ivress, alliant le charme des caves aux pierres apparentes, le choix des bonnes bouteilles, la tradition du bien recevoir et une bonne humeur insatiable.
Si il y a une ivresse qui a transporté Apéro Resto Disco ici, c’est celle du bonheur d’avoir découvert cet endroit au cachet irrésistible.
