Mâm Son à Paris – Voyage au cœur de la cuisine vietnamienne
Nous avons découvert Mâm Son, un véritable petit coin de paradis vietnamien au 103 boulevard du Montparnasse. Ici, chaque plat nous transporte directement dans le Nord du Vietnam, avec des recettes qui ont traversé les générations.
En quelques mots
- Une décoration inspirée des maisons traditionnelles du Nord, qui nous plonge dans l’authenticité dès notre entrée.
- Des objets et de l’artisanat qui racontent l’histoire et la fierté du Vietnam, un vrai musée à savourer.
- Des options végétariennes irrésistibles, avec des rouleaux de printemps frais et du pho qui fait frémir les papilles.
- Un espace extérieur enchanteur, parfait pour déguster nos plats sous le soleil parisien.
- Un service de livraison qui nous permet de savourer ces délices sans bouger de notre canapé.
Mâm Son – Restauration
Chez Mâm Son, les plats signatures sont un régal pour les yeux et les papilles. L’assortiment de nems maison est un must-have, croustillant à souhait. Nous avons été émerveillés par le bœuf mi-cuit à la poêle, accompagné d’une sauce secrète qui nous a laissé sur notre faim (de plus, on rêve encore de ce goût!). Le nem chua rán, ces bâtonnets de porc panés, a su séduire les plus gourmands d’entre nous. Et que dire de l’assortiment royal ? Une combinaison parfaite de nems de poulet, de rouleaux de printemps végétariens, et d’un pho roulé qui nous a fait voir des étoiles. Le pho roulé, avec son bœuf mariné et sa touche de coriandre, est une véritable ode au bonheur gustatif. Les nems au crabe, faits maison, sont la cerise sur le gâteau. Pour nos amis végétariens, les rouleaux de printemps et le pho végétarien sont tout simplement irrésistibles. Les prix commencent à partir de 13 €, et le coût moyen par personne tourne autour de 16 €. Un bon plan pour une explosion de saveurs !
Boissons
Et pour accompagner tout ça, Mâm Son propose une sélection de thés de qualité qui ravissent nos palais. Bien que la carte des boissons soit un peu légère, ces thés sont un vrai bonheur. Pourquoi ne pas essayer le thé au jasmin ? Un vrai délice !
Mâm Son – Points forts et originalité
Ce qui nous a vraiment frappés, c’est l’atmosphère calme et spacieuse. La déco élégante mêle modernité et traditions vietnamiennes de manière harmonieuse. En plus, le service rapide et courtois nous a fait sentir comme des rois. Mâm Son ne se contente pas de servir des plats, il célèbre aussi la culture vietnamienne grâce à des collaborations avec des marques locales. Une belle manière de soutenir l’artisanat !
En résumé, Mâm Son est une véritable invitation à la découverte de la cuisine vietnamienne authentique, le tout dans un cadre chaleureux et inspirant. Ne manquez pas d’y faire un tour, c’est une expérience qui en vaut la peine !
Alors, prêts à vous régaler ?
