Le Forbin – Aix-en-Provence : l’Italie en plein centre-ville
Le Forbin, restaurant italien au 2 Rue d’Italie à Aix-en-Provence, ouvre tous les jours. Il sert antipasti, pizzas au feu de bois, pâtes, salades et desserts. Vous pouvez manger en salle, en terrasse ou à l’étage, dans une ambiance cosy.
En quelques mots
- Restaurant italien en centre-ville
- Pizzas cuites au feu de bois
- Antipasti, plats, salades et pâtes maison
- Terrasse et salle aménagée à l’étage
- Cadre chaleureux et soigné
Qu’est-ce qu’on mange ?
Dès l’entrée, on commence avec des antipasti : palourdes sautées, burrata panée, arancini ou encore aubergines à la parmesane. Ensuite, on enchaîne avec les plats : tagliata de bœuf, escalope milanaise, saumon grillé ou poulpe.
Côté salades, on retrouve les classiques comme la César, mais aussi des options végétariennes ou au thon rouge. Pour les amateurs de pâtes, le choix est large : pappardelle aux cèpes, rigatoni alla Norma, gnocchi aux palourdes ou paccheri à la truffe. Enfin, les pizzas au feu de bois varient entre tradition (Margherita, Regina) et créations gourmandes comme la Mortadella Tartufa ou la Formagissima.
Qu’est-ce qu’on boit ?
Même si la carte des boissons n’est pas précisée, on s’attend à des vins italiens, des softs classiques, ainsi que des cafés ou digestifs pour accompagner les plats.
Qu’est-ce qu’on fait ?
Sur place, on vient avant tout pour bien manger. L’équipe vous accueille dans trois espaces : terrasse, salle principale ou étage. L’ambiance reste calme et conviviale, sans animations spécifiques annoncées.
En bref, Le Forbin vous fait voyager en Italie avec une cuisine soignée, un four à bois, et un cadre chaleureux en plein cœur d’Aix.
Faites-y un tour, ça vaut le détour !
