Véritable restaurant de gastronomie française, la Buissonnière vous accueille rue Neuve à Calais dans son établissement à la décoration chic et soignée dans son style d’art nouveau. Dans ce restaurant, vous serez reçu avec délicatesse, raffinement et savoir, tant dans la salle que dans l’assiette !
En quelques mots :
Une décoration qui vous fera voyager dans le temps !
Un service rapide et efficace.
Des mets raffinés et recherchés.
Un endroit incontournable pour les épicuriens.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Des menus qui varient pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs ! Voici un exemple de plats que vous pourrez retrouver directement sur place :
En entrée : Chair de crabe (crème de courgette, chantilly comme un Irish), foie-gras de canard et cœur de saumon fumé mangue et citron vert…
Des plats raffinés : Pavé de cabillaud (épices douces et fruits frais au lait de coco), onglet de bœuf sauce cacahuètes (gâteau pomme anna), soupe de poisson maison accompagnée de sa rouille et ses croûtons ….
En dessert, la cerise sur le gâteau : Gâteau au chocolat-Oréo façon cheesecake, crème citron-basilic et coulis de framboises, tiramisu à l’ananas et crumble à la noix de coco …
Qu’est-ce qu’on boit ?
Un large choix de vins que vous allez adorer, il y en a pour tous les goûts !
Mais également du champagne et aussi des softs …
Au fil des saisons, vous apprécierez la finesse des plats proposés par le chef, attablé pourquoi pas à côté de groupes Anglais, puisque qu’ici la langue de Shakespeare est très bien maîtrisée. Venez vite découvrir La Buissonnière de Calais : On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !
