Le restaurant Mantra de Mulhouse mise tout sur sa cuisine et son ambiance : une cuisine maison faite à partir de produits frais, du marché et surtout de saison. Du côté de l’ambiance, elle est plutôt conviviale, typique d’un restaurant indien.
En quelques mots :
Une ambiance feutrée avec des banquettes en cuir et une façade vitrée.
Disponible pour vous : livraison et vente à emporter.
La réservation est conseillée surtout pendant le week-end.
Le personnel vous reçoit avec professionnalisme et gentillesse.
Qu’est-ce qu’on mange ?
En entrée,
Mantra grilled : brochettes de poulet, agneau, poisson et gambas.
Poulet tikka : blanc de poulet mariné au yaourt et aux épices parfumées.
Samosa : chaussons de légumes.
Calamar pakora : beignet de calamar.
Aloo pakora : beignet de pommes de terre.
Crevettes pakora : beignet de crevettes.
En plat,
Agneau biryani : morceaux d’agneau, épices, riz basmati.
Poulet biryani : poulet désossé, épices, riz basmati.
Crevettes mangue : crevettes sautées au beurre avec vodka citron, sucre brun, sauce citron.
Crevettes madras : crevettes préparées dans une sauce relevée.
Poisson massala : poisson cuit dans une sauce aux épices avec tomates, oignons et citron vert.
Poulet curry : curry de poulet traditionnel.
Chicken chili : brochette de poulet marinée au gingembre, ail, sauce soja, poivre noir, sautée avec des oignons vert et poivrons. Avec du riz.
Agneau achari : morceaux d’agneau préparés avec cinq épices de achar et différentes herbes.
Agneau mantra : côtelettes d’agneau préparées avec du vin blanc, moutarde, ail, feuille de fenugrec. Servie avec du riz.
Dal palak : lentilles indiennes préparées avec des épinards parfumées aux épices.
Chana masala : pois chiche préparé avec des oignons, sauce tomate, poivrons.
Les riz : safran, matter pulao, lahori pulao, kashmiri pulao, nature.
En dessert,
Salade de fruits !
Bien sûr ce n’est qu’un aperçu !
Qu’est-ce qu’on boit ?
Lassi qui est une boisson traditionnelle à base de lait fermenté (yaourt).
Salé, à la banane, à la mangue, salée à la menthe, sucré à la rose, au coco.
Une cuisine créative qui vous emmène en voyage au cœur de la culture indienne ! N’attendez plus pour vos repas du midi ou du soir, le Mantra est à découvrir sur Mulhouse ! Faites-y un tour, ça vaut le détour !
