A Kaboul

Bien situé en plein centre-ville, le restaurant A Kaboul est une perle de la cuisine raffinée d’Asie centrale et de France. Ici, tout est fait maison à partir de produits frais, de la pâte feuilletée des samboussas jusqu’à celle des ashaks ou des choux des profiteroles. La cuisine traditionnelle afghane et française 100% maison offre des plats et desserts que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

En quelques mots :
Intérieur cosy et bien agencé.
2 terrasses, dont une sur le devant et l’autre à l’arrière.
Accueil chaleureux et service sympathique.
Cuisine maison avec spécialités afghanes et françaises.

Qu’est-ce qu’on mange ?
Cuisine maison, spécialités pachtounes et françaises, plats et desserts savoureux, fleurant bon la coriandre, la pistache et l’eau de rose, mais aussi la noix de Saint-Jacques et le pommeau. Voici quelques exemples pour vous mettre l’eau à la bouche :

Sambossa pâte feuilletée maison à la viande de boeuf épicée et légumes poêlés, Cassolette de Saint-Jacques sur lit de poireaux, Aubergine grillée cuite dans son jus d’agneau à la tomate, Pakoora beignets de pommes de terre avec légumes et coriandre frits, Oche soupe afghane à la viande, coriandre, pâtes et yaourt.

Boulettes de boeuf mariné maison cuit dans une sauce tomate aux légumes, riz afghan, yaourt et salade croquante, Lasagnes au boeuf façon afghane, Emincé de canard au miel et pommeau, Ashak ravioles maison farcies au poireau, nappée de yaourt et de sauce viande hachée et tomate, Filet de bar sauce homardine, Burgers maison, Mantou pâtes farcies de viande de boeuf nappée de yaourt et sauce aux carottes et pois cassés, Kabili d’agneau épaule confite aux oignons accompagnée de riz afghan, lamelles de carottes et aubergine grillée.

Nougat glacé maison, Profiteroles Kaboul choux maison glacés, pistaches, praliné et abricot, sauce chocolat et chantilly, Firni typiquement afghan à la crème de pistache, lait de coco et eau de rose, Douceur d’Asie typiquement afghan moelleux pistache citron vert, cardamome, crème à l’eau de rose et glace pistache, Tiramisu du chef framboise crème à la vanille et praliné avec biscuits à la cuillère, framboises, gelée de framboises, Mousse au chocolat.

Qu’est-ce qu’on boit ?

De tout ! Softs, boissons chaudes, alcools…

A Kaboul, situé à Alençon, est l’endroit idéal pour partager de très agréables repas du midi ou du soir, et faire voyager vos papilles en terre afghane. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou un pot de départ, le restaurant propose des privatisations partielles ou totales. On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !