Brasserie de la Paix

Brasserie de la Paix à Annecy – Une brasserie traditionnelle aux accents modernes

Envie d’une pause gourmande en centre-ville ? La Brasserie de la Paix vous accueille au 2 rue de la Paix, à Annecy. Au menu : une cuisine française généreuse, des spécialités de brasserie et des recettes qui évoluent au fil des saisons. Le matin, on s’y retrouve autour d’un café ; à midi, place aux plats faits maison.

En quelques mots

• Une brasserie située au cœur du centre-ville d’Annecy.
• Une cuisine française traditionnelle revisitée par le chef.
• Des plats faits maison et une carte renouvelée selon les saisons.
• Des spécialités locales aux côtés des classiques de brasserie.
• Un espace bar pour les cafés et les boissons.
• Une terrasse pour profiter des beaux jours.

Brasserie de la Paix – Restauration

La carte mêle les classiques de brasserie et des recettes plus créatives. En entrée, les œufs mayonnaise du chef côtoient la bruschetta à l’italienne, les tomates à la burrata et au pesto ou encore la salade de poulpe au chorizo doux.

Pour le plat principal, plusieurs options s’offrent aux gourmands. Le poké bowl associe riz vinaigré et légumes, avec la possibilité d’ajouter du saumon fumé. Les amateurs de viande peuvent choisir le tartare de bœuf à l’italienne, servi avec des frites et de la salade, ou la pièce du boucher accompagnée de sa sauce et de garnitures de saison. Le burger de la brasserie complète cette sélection.

La carte évolue régulièrement selon les saisons et l’inspiration du chef. Cette approche permet de retrouver des produits de saison tout en conservant les incontournables d’une brasserie française.

Boissons

La Brasserie de la Paix accueille les amateurs de café dès le matin. Au fil de la journée, l’espace bar permet également de faire une pause autour d’un verre.

Pour accompagner un repas ou prolonger un moment convivial, l’établissement propose une sélection de boissons. Les vins se prêtent aux déjeuners, tandis que les bières et les cocktails accompagnent les pauses en fin de journée, selon les disponibilités de la carte.

Brasserie de la Paix – Points forts et originalité

La Brasserie de la Paix se distingue par son offre qui s’adapte aux différents moments de la journée. On peut s’y arrêter pour un café le matin ou s’installer à table pour découvrir une cuisine maison à midi.

Sa carte saisonnière associe recettes traditionnelles et touches contemporaines. La terrasse constitue un atout supplémentaire aux beaux jours pour profiter d’un repas ou d’un verre en extérieur.

Pour un déjeuner autour de classiques français revisités ou une pause café en centre-ville, la Brasserie de la Paix propose une adresse conviviale au cœur d’Annecy.