L'Entracte

L’Entracte à Baie-Mahault – Cuisine traditionnelle française

L’Entracte, c’est notre petit coin de paradis niché dans la zone industrielle de Jarry. Ici, on se régale avec une cuisine française faite maison, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Et pour ceux qui aiment le plein air, un petit coin terrasse nous attend pour déguster nos plats sous le soleil.

En quelques mots

• Une ambiance qui nous fait sourire dès qu’on entre
• Des concerts tous les vendredis et samedis soirs qui mettent l’ambiance
• Réservations possibles par téléphone, ne vous faites pas avoir
• À deux pas des Galeries Houelbourg, idéal pour une petite virée shopping avant le repas
• Des plats concoctés avec des ingrédients frais, parce que le fait maison, c’est notre credo

L’Entracte – Restauration

Les plats ici, c’est une véritable aventure pour nos papilles ! On commence avec des entrées alléchantes comme le foie de volaille au basilic ou la salade « L’Italienne », un véritable festival de saveurs avec jambon cru, copa, pignons de pin, tomates juteuses, mozzarella fondante et melon sucré. Et ne ratez pas les escargots de Bourgogne croustillants, un classique qui nous fera dire « encore ! ».

Pour le plat principal, la carte nous offre une entrecôte juteuse, une bavette tendre, ou même une brochette de poulet tandoori qui nous transporte en voyage. On peut aussi se laisser tenter par un magret de canard doré à souhait, une escalope de veau savoureuse, un bar entier tout frais, ou encore un pavé de marlin ou de daurade. Les accompagnements ? Des frites maison croustillantes, des pommes de terre sautées dorées à la perfection, des tagliatelles au brocoli croquantes, et un riz safrané qui ajoute une touche d’exotisme.

Et pour couronner le tout, le dessert nous attend avec un carpaccio d’ananas rafraîchissant, une mousse au chocolat qui fond en bouche, des fraises chantilly délicates, et un moelleux au chocolat qui nous fera fondre de plaisir. Et tout ça à des prix qui ne nous font pas pleurer !

Boissons

Pour le moment, les détails sur leur sélection de boissons sont aussi mystérieux qu’un secret bien gardé. On nous chuchote que les cocktails pourraient valoir le détour, alors restons attentifs !

L’Entracte – Points forts et originalité

L’Entracte, c’est plus qu’un restaurant, c’est une expérience ! Ambiance décontractée, musique entraînante en soirée, et une cuisine traditionnelle française préparée avec passion. La terrasse nous permet de profiter de nos repas en plein air, ajoutant une pincée de bonheur à chaque bouchée.

En résumé, L’Entracte nous propose une cuisine française maison dans une atmosphère amicale et animée. Allez-y, on parie que vous y retournerez !