Le restaurant Le Vieux Siège vous sert une cuisine traditionnelle française le midi comme le soir au centre-ville de Béziers ! A toute heure vous pourrez également vous retrouver en terrasse, face au soleil et boire une bonne boisson rafraîchissante !
En quelques mots :
Le personnel est accueillant.
Très bon rapport qualité/prix.
Une belle ambiance familiale.
Une cuisine française traditionnelle.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Les entrées :
Les 8 moules aioli gratinées, salade du vieux siège, salade de chèvre chaud, tomate mozzarella et son jambon serrano, camembert chaud entier, rillette et sa terrine de campagne…
Les poissons :
La sole meunière, gambas flambées au rhum, pavé de saumon sauce crustacés, truite aux amandes.
Les plats bistrot :
La tête de veau sauce gribiche, andouillette grillée, bavette d’Aloyau au confit d’échalotes.
Les viandes :
L’entrecôte charolaise, gigot d’agneau grillé à la crème d’ail, steak tartare maison, le magret de canard entier, escalope de veau à la crème.
Carte du midi et du soir !
Qu’est-ce qu’on boit ?
Une belle carte de vins, alcools, apéritifs, boissons chaudes, bières en bouteille, bières en pression, boissons fraîches.
Une belle clientèle d’habitués est réunie au restaurant Le Vieux Siège de Béziers mais aussi une clientèle de passage surtout en été. Faites-y un tour, ça vaut le détour !
