Désaccordé

Le Désaccordé à Clermont-Ferrand – Un bar à vins au cœur de la ville

Situé au 26 rue de la Boucherie, Le Désaccordé se trouve au cœur de Clermont-Ferrand. Cet établissement a pris la suite du restaurant Le Bruit du Bouchon. Il associe bar à vins et cuisine maison. De plus, il met en avant les produits frais et locaux.

En quelques mots

• Bar à vins et digestifs
• Cuisine maison à base de produits frais et locaux
• Deux plats au choix le midi
• Assiettes à partager le soir
• Planche apéritive aux saveurs régionales
• Vins et alcools auvergnats

Le Désaccordé – Restauration

Le midi, Le Désaccordé propose deux plats au choix. Les préparations sont faites maison et mettent en avant les produits frais et locaux.

Le soir, place aux assiettes à partager. La planche apéritive comprend notamment des champignons sautés, de la mousse de fourme d’Ambert et du pâté en croûte provenant d’un charcutier. Ainsi, les produits régionaux occupent une place importante dans l’offre. Cette formule permet d’accompagner un verre tout en partageant quelques spécialités.

Boissons

Le vin occupe une place centrale dans la carte du Désaccordé. L’établissement propose également des digestifs et des alcools auvergnats. Les amateurs peuvent ainsi découvrir des boissons liées au terroir régional. Par ailleurs, des cocktails figurent dans les informations publiées par le Petit Futé. Leur prix y est indiqué à partir de 9 €.

Le Désaccordé – Points forts et originalité

Le Désaccordé associe restauration maison et dégustation de vins. Le midi, les visiteurs peuvent profiter des plats proposés. Le soir, les assiettes à partager prennent le relais. Cette organisation permet de répondre à différentes envies au fil de la journée.

De plus, l’établissement valorise les produits frais et locaux. La fourme d’Ambert et les alcools auvergnats illustrent cet ancrage régional. Enfin, son emplacement rue de la Boucherie permet de le retrouver dans le centre de Clermont-Ferrand.

Pour un déjeuner maison ou un apéritif accompagné de spécialités régionales, Le Désaccordé propose une adresse dédiée aux vins et au partage.