Flamm's

Flamm’s à Colmar – Un festin alsacien à ne pas rater

Flamm’s, c’est l’adresse qu’on a découverte à Colmar, nichée dans le charmant quartier de la rue des Serruriers. Ce coin de paradis nous a régalés avec ses tartes flambées qui font chavirer nos papilles !

En quelques mots

• Une salle à manger qui nous plonge dans l’Alsace authentique
• Des spécialités alsaciennes aussi variées que délicieuses
• Formules de tartes flambées à volonté : un vrai marathon gustatif !
• Menus du terroir qui mettent à l’honneur nos racines
• Un mélange de locaux et de touristes, tous conquis par la magie des lieux

Flamm’s – Restauration

Les plats signature qui nous ont fait fondre :

• L’assiette belle vallée : Un festival de saveurs avec Munster, bibalakas, jambon fumé et gschweldi.
• Jarret coiffé au Munster : Un plat réconfortant, accompagné de röesties et d’une salade mêlée qui fait du bien.
• Jarret grillé au miel : Sur un lit de choucroute avec des röesties qui croustillent sous la dent.
• Fleischnakas : Une recette de tante « Marthe » qui nous a vraiment transportés en enfance.
• Tartiflette alsacienne : Deux jambons avec des crudités, un vrai délice !

Et pour les amateurs de choucroute, Flamm’s propose plusieurs recettes alléchantes :

• La chef
• La colmarienne
• La royale

Les röesties, quant à elles, se déclinent en combos irrésistibles :

• Le campagnard : palette, champignons et emmental à volonté.
• Le fromager : palette, emmental, chêvre et munster, un régal pour les papilles !
• La fine bouche : saumon, julienne de légumes, champignons et emmental, une explosion de fraîcheur.

Boissons

Flamm’s propose une carte de boissons qui, bien que mystérieuse, promet de belles découvertes. N’hésitez pas à demander conseils au personnel, ils sont là pour nous dénicher les meilleures suggestions !

Flamm’s – Points forts et originalité

Ce qui nous a vraiment séduits chez Flamm’s, c’est son ambiance chaleureuse et ses spécialités alsaciennes qui nous rappellent la maison. La salle à manger est un cocon où chaque bouchée nous fait voyager à travers les saveurs du terroir. Les formules de tartes flambées à volonté sont un incontournable, attirant une clientèle aussi variée qu’enthousiaste. Les menus du terroir sont une ode à la gastronomie locale, enrichissant notre expérience culinaire d’une touche authentique.

Flamm’s à Colmar est notre coup de cœur pour savourer l’Alsace authentique et découvrir des saveurs locales qui font vibrer nos papilles.

Alors, qu’attendons-nous ? On file y faire un tour et on se régale ensemble !