Le Poussin Rouge à Nantes – Cuisine française et vue sur la Loire
Installé au 7 quai Marcel Boissard, à Trentemoult, Le Poussin Rouge près de Nantes est un restaurant situé au bord de la Loire. Il propose une cuisine française qui met à l’honneur les produits de la mer et les spécialités régionales. De plus, sa terrasse et ses espaces intérieurs permettent de profiter du cadre coloré de cet ancien village de pêcheurs.
En quelques mots
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Restaurant de cuisine française et européenne
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Poissons et produits de la criée
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Spécialités régionales et plats de viande
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Terrasse avec vue sur la Loire
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Plusieurs espaces pour accueillir les groupes
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Service au déjeuner et au dîner
Le Poussin Rouge – Une cuisine française aux saveurs locales
La carte du Poussin Rouge associe recettes traditionnelles et inspirations plus contemporaines. Côté mer, on retrouve notamment le pavé de sandre au beurre blanc à la nantaise, le mi-cuit de thon et les gambas snackées à la plancha. Les amateurs de viande peuvent également se tourner vers l’onglet de bœuf mariné façon thaï, surnommé « tigre qui pleure ».
Par ailleurs, des entrées comme les escargots au beurre persillé et le saumon fumé ouvrent le repas sur des saveurs classiques. Enfin, les desserts prolongent la gourmandise avec un gâteau nantais, un mi-cuit au chocolat ou des profiteroles.
Un bar pour accompagner le repas
Le restaurant dispose également d’un bar avec une sélection de boissons pour accompagner le déjeuner ou le dîner. Vins, bières et cocktails complètent ainsi les plats proposés à la carte. C’est donc aussi un lieu adapté pour partager un verre dans un cadre agréable, face au fleuve.
Une terrasse au bord de la Loire
L’un des principaux atouts du Poussin Rouge est son emplacement à Trentemoult. Depuis la terrasse, la vue s’ouvre sur la Loire et les quais de ce quartier pittoresque. À l’intérieur, plusieurs espaces sont disponibles, dont une salle au rez-de-chaussée et une grande salle à l’étage.
Grâce à cette configuration, le restaurant accueille aussi bien les repas en famille que les retrouvailles entre amis ou les groupes. De plus, sa situation permet de faire une pause gourmande lors d’une balade dans les ruelles colorées de Trentemoult.
