Benèze à Rennes – Cuisine française contemporaine avec une touche de folie
Benèze, c’est notre petit coin de paradis à Rennes, niché sur la dynamique place des Lices. Ici, la cuisine française contemporaine se réinvente à chaque saison, et la carte qui change régulièrement nous invite à une véritable aventure gustative. Le concept des « petits plats » est génial, car il nous permet de composer notre festin selon nos envies du moment.
En quelques mots
- Un décor qui mixe le charme ancien avec une touche moderne, où les poutres apparentes nous rappellent les belles histoires du passé.
- Une cuisine ouverte qui nous permet de devenir des chefs d’un soir en admirant la préparation des plats.
- Des options végétariennes qui ne sont pas là juste pour faire joli, mais qui nous font vraiment saliver.
- Un service de plats à emporter pour les jours où l’on veut profiter de la bonne bouffe à la maison.
- N’oublions pas de réserver, surtout pour le dîner, car ce lieu fait parler de lui !
Benèze – Restauration
Les plats phares ? On ne peut pas passer à côté du pâté en croûte de cochon aux noisettes et cidre, qui nous transporte directement en Bretagne.
Le cabillaud au potimarron, nappé d’un fumet crémeux, est une caresse pour les papilles.
Et ne manquez pas les travers de porc façon ribs marinés au maïs, un vrai délice ! Pour nos amis végétariens, le chou-fleur rôti est une révélation.
En dessert, le riz au lait au caramel beurre salé nous fait fondre de plaisir.
Boissons
La carte des vins ? Un trésor de vignerons passionnés, avec des choix naturels et biodynamiques qui nous mettent l’eau à la bouche.
Les cocktails maison, concoctés avec des produits frais et locaux, sont à goûter absolument.
Et pour les amateurs de bières, la sélection de bières artisanales locales nous fait lever le verre à l’artisanat breton.
Benèze – Points forts et originalité
Ce qui rend Benèze si spécial, c’est son ambiance vivante et son approche novatrice. Grâce à la cuisine ouverte, nous devenons spectateurs et acteurs de notre repas.
De plus, les soirées à thème et les ateliers culinaires ponctuels apportent une touche de fun.
On a même entendu dire qu’ils participent à des événements gastronomiques locaux, ce qui renforce leur place dans notre cœur et notre assiette.
En résumé, Benèze nous offre une expérience culinaire pétillante et moderne qui réinvente la cuisine française avec brio.
On vous a déniché ce bijou, à vous de le savourer !
