Situé dans le centre-ville de St Etienne, le restaurant l’Absinthe vous propose une cuisine généreuse, chic et décontractée dans un cadre très agréable. Que ce soir en terrasse ou dans la salle moderne, vous ne serez pas déçu !
En quelques mots :
Un cadre reposant et dépaysant.
Des plats recherchés et savoureux.
Une belle décoration intérieure comme extérieure.
Un service aux petits soins.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Les entrées : Aubergine rôtie anchois fumés, Salade de tomates anciennes, Gaspacho de tomates, Courgettes de couleurs en tempura.
Les plats : Bavette de boeuf Black Angus, Abanico de porc ibérique, Picanha de boeuf Black Angus, Araignée de cochon ibérique, Quasi de Veau, Hampe de veau, Merlan de boeuf, Pluma de porc ibérique, Gratin de gras double à la lyonnaise, Travers de porc laque, Ris de beau cuit rôti au four, Cabillaud snacké, Longe d’espadon, Fleur d’artichaut rôti, Acras de légumes.
Les desserts : Assiette de fromage, Café & petit pot de crème au chocolat, Soupe de Melon « menthe verveine », Fraises citron vert, Tarte aux abricots, Reine Claude poêlée.
Qu’est-ce qu’on boit ?
Accompagnez votre plat avec une boisson qui lui ait propre en demandant conseil au personnel.
Vous pourrez ainsi retrouver de nombreux vins, des sodas et d’autres boissons classiques… ou non !
Vous pouvez privatiser le restaurant pour vos événements professionnels et personnels.
Pour passer un moment hors du temps dans un super cadre autour de bons plats à St Etienne, direction l’Absinthe ! On vous l’a déniché, à vous d’en profiter !
