La P'tite Cale
À propos de l'établissement
La P’tite Cale à Les Sables-d’Olonne – Terrasse sur le remblai et cuisine de saison
À deux pas du remblai, La P’tite Cale pose ses assiettes rue Guynemer et nous a clairement donné envie de lever le nez de la carte pour regarder la baie.
En terrasse, le décor fait le show sans en faire trop. Et dans l’assiette, la cuisine française joue la carte du frais, du maison et du saisonnier, avec une vraie place pour les produits de la criée des Sables-d’Olonne.
En quelques mots
Nous retrouvons ici une terrasse tournée vers la baie, avec ce petit côté vacances qui colle bien à l’air du large. Ainsi, on peut s’installer pour le déjeuner ou le dîner, et laisser la promenade faire sa figuration derrière les verres.
La maison reçoit aussi les compagnons à quatre pattes en terrasse, ce qui évite les choix cornéliens au moment de partir se balader. Par ailleurs, la privatisation permet d’imaginer un repas d’équipe, un anniversaire ou un rendez-vous plus pro, sans changer d’adresse.
La P’tite Cale – Restauration
La carte avance sans chichis mais avec du répondant. Nous y avons repéré des tartares, des burgers, des viandes et des poissons frais, avec cette touche iodée qui rappelle tout de suite le port tout proche.
Le chef glisse aussi une choucroute de la mer, et franchement, le genre de détour nous plaît bien. Ensuite, les desserts maison et les coupes glacées ferment le repas avec une note bien gourmande, sans tomber dans le trop sage.
Boissons
Pour accompagner le repas, la maison propose des bières et des vins qui suivent le rythme de la table. Ainsi, un poisson du jour ou un burger trouvent facilement leur partenaire de jeu dans le verre.
La P’tite Cale – Points forts et originalité
La vraie force du lieu, c’est ce trio qui fonctionne bien : salle, terrasse et vue. De plus, l’adresse garde une souplesse pratique avec des réservations possibles, ce qui évite de jouer à pile ou face quand la promenade attire du monde.
Nous aimons aussi cette façon d’assumer une cuisine simple dans l’idée, mais soignée dans l’exécution. Enfin, entre l’ambiance du remblai, les assiettes de saison et les produits locaux, La P’tite Cale a ce petit truc qui donne envie d’y revenir sans faire de grand discours.
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