On peut définir La Moulinette de Lille avant tout comme un café coopératif qui propose une cantine végane et végétarienne, où le frais, le bio, le local et l’éthique sont les priorités ! Leur équipe se base sur une charte culinaire qui est de manger bien, manger sain à de bons prix surtout ! Service du midi, petite restauration du soir, brunch le samedi… Toutes les possibilités s’offrent à vous !
En quelques mots :
Une ambiance chaleureuse.
Des évènements culturels sont proposés pour passer de bons moments.
Restauration végane et végétarienne.
Tout est fait maison !
Qu’est-ce qu’on mange ?
Des plats végé comme par exemple la galette de polenta au comté et son coulis de betterave au vin blanc, la cassolette de St Marcelin fondue de poireaux et ses légumes rôtis au four, croque-monsieur aux champignons et béchamel…
Des plats végans : risotto de butternut et de girolles sautées, mafé de légumes de saison, parmentier de lentilles vertes et patates douces avec sauce amande…
En dessert vous trouverez par exemple la tarte à la tomate verte, la tarte tatin aux pommes, le moelleux au citron et sa crème fouettée au yaourt…
Qu’est-ce qu’on boit ?
A toute heure jusqu’à tard le soir, des boissons chaudes et fraîches, avec ou sans alcool, le plus souvent bios. Mais aussi des bières artisanales, café zapatiste, kéfir, thé glacé / picon et punch maison…
La Moulinette, décline différentes ambiances… Faites-y un tour, ça vaut le détour !
