L’auberge du vieux gachet à Carquefou – Cuisine française traditionnelle et moderne
Nous avons découvert L’auberge du vieux gachet, un petit bijou niché à Carquefou, où la cuisine française se réinvente avec brio ! Ici, les produits frais, locaux et de saison sont rois, et chaque plat raconte une histoire.
En quelques mots
- Une vaste terrasse où l’on peut admirer le château de La Gacherie tout en sirotant un verre.
- Une salle à manger entièrement vitrée, climatisée pour profiter du spectacle sans avoir chaud.
- Un service de traiteur efficace et des réservations recommandées pour ne rien rater.
- Les animaux de compagnie sont les bienvenus, et le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Accueil possible pour des évènements comme des mariages, anniversaires, baptêmes etc.
L’auberge du vieux gachet – Restauration
La carte regorge de plats à tomber par terre. On a un faible pour le foie gras mi-cuit, accompagné de chutney de fruits qui nous ont fait frémir de plaisir. Un vrai régal ! Le Saumon snacké, avec un beurre blanc, nous a aussi mis l’eau à la bouche. Ici, la cuisine est au luxe et est un art prodigieusement travailler.
Boissons
Niveau boissons, L’auberge ne fait pas les choses à moitié avec une carte des vins qui compte plus de 350 références. On y trouve des grands crus français qui s’accordent parfaitement avec les plats. En prime, bières artisanales, cocktails rafraîchissants et cafés savoureux sont au rendez-vous pour étancher notre soif.
L’auberge du vieux gachet – Points forts et originalité
Ce qui nous a vraiment séduits, c’est l’atmosphère vivante et les équipements modernes. La terrasse, avec sa vue imprenable, est un vrai spot pour se détendre. Il est entièrement possible de réserver pour un évènement en particulier comme un baptême, une 1ère communion, un mariage etc. En somme, L’auberge est un lieu de rencontre gastronomique qui sort de l’ordinaire !
En résumé, L’auberge du vieux gachet est un passage obligé pour les amoureux de bonne cuisine. Allez-y, nous vous promettons que vous ne le regretterez pas !
