Idéalement situé à Aix-en-Provence dans un quartier dynamique où de nombreuses boutiques commerçantes sont présentes, Le Novo est depuis 2010 un incontournable !
Sylvie et Adrien ont à cœur depuis les débuts de vous faire vivre des moments de dégustation inoubliables autour de différents plats très bien préparés !
En quelques mots :
Une ambiance conviviale on l’on se sent comme chez soi.
Une décoration moderne.
Des saveurs influencées par les cuisines du monde.
Un personnel agréable et accueillant.
Qu’est-ce qu’on mange ?
Petit extrait de la carte du midi :
Salade de chèvre, salade de césar, gnocchi chi, tagliata de bœuf en persillade, burger de bœuf, burger de poulet épicé, tartare de bœuf de giulia, tartare de saumon frais, beef french tartar.
Tiramisu du moment, tartelette maison du jour, salade de fruits frais, cheesecake aux fruits rouges et noisettes caramélisées, crème catalane à la cassonade, moelleux au chocolat au cœur…
Petit extrait de la carte du soir :
Assortiment avec assiette de fromages ou charcuterie.
Des tapas tels que des patatas bravas, légumes grillés marinés, calamars en persillade, queso manchego, pinchos de chèvre, tequenos…
Les tartares tels que le tartare de saumon frais, beef french tartar, tartare mystérieux de Saigon.
Les burgers tels que le burger de bœuf, le burger de poulet épicé.
Des desserts tels que le tiramisu du moment, la salade de fruits frais, moelleux au chocolat, cheesecake aux fruits rouges et noisettes caramélisées.
Qu’est-ce qu’on boit ?
Un beau panel de cocktails :
Sans alcool : sour power, el rio, virgin mojito, virgin moscow, honey moon.
Avec alcool : bloody mary, cosmopolitan, flora dora, mojito, blue lady, gin fizz, mai tai, side car, red baron…
Sinon des spiritueux, apéritifs, digestifs, bières, vins, sodas…
Le Novo d’Aix-en-Provence met en avant pour vos repas du midi une carte moderne et inspirée et le soir le restaurant se met en mode bar à tapas pour vous proposer des tapas espagnols revisités. Faites-y un tour, ça vaut le détour !
Mathilde Guido
