La Côte & l’Arête à Clermont-Ferrand – Viandes, poissons et cuisine maison

Installée au 25/29 avenue Ernest Cristal à Clermont-Ferrand, La Côte & l’Arête propose une cuisine préparée sur place à partir de produits frais. Le restaurant met notamment les belles pièces de viande à l’honneur, tout en proposant également poissons, salades et plats à partager. Avec sa terrasse, son jardin et ses espaces adaptés aux groupes, l’établissement accueille aussi bien les repas du quotidien que les grandes tablées.

En quelques mots

• Une cuisine préparée sur place avec des produits frais
• De belles pièces de viande et des poissons à la carte
• Des plats à partager pour les grandes tablées
• Une terrasse et un jardin pour profiter des beaux jours
• Des espaces privatisables pour les événements
• Un restaurant ouvert 7 jours sur 7

La Côte & l’Arête – Restauration

La carte de La Côte & l’Arête fait une place importante aux viandes, avec notamment une côte de bœuf maturée et différentes pièces du boucher. Le restaurant propose également du poisson, comme le bar à l’espagnole ou le saumon gravlax, ainsi que des plats de saison et des salades.

Pour commencer ou partager, la carte comprend plusieurs entrées et petites assiettes, comme la friture de chipirons, le camembert truffé rôti ou le tataki de thon. Les desserts sont également préparés sur place, avec notamment un cheesecake basque ou un pain perdu accompagné de glace et de caramel maison.

Du lundi au vendredi midi, une formule du jour permet également de retrouver une sélection de plats préparés le matin même avec les produits utilisés pour la carte.

Boissons

La Côte & l’Arête dispose d’un bar et propose différentes boissons pour accompagner les repas. La carte comprend notamment une sélection de vins, de bières et de cocktails.

Le restaurant dispose également d’une terrasse et d’un jardin, permettant de profiter d’un verre ou d’un repas en extérieur lorsque la saison s’y prête.

La Côte & l’Arête – Points forts et originalité

La Côte & l’Arête mise sur les grandes tablées et une cuisine ouverte sur les produits frais. Son espace extérieur, composé d’une terrasse et d’un jardin, complète la salle et permet de profiter des beaux jours.

L’établissement accueille également les groupes et propose la privatisation de ses espaces pour différents événements, avec des formules adaptées. Anniversaires, fêtes de famille ou séminaires peuvent ainsi être organisés sur place.